Visite à La Sauvageraie
Il y a quelques temps, nous avons visité le Domaine agricole de La Sauvageraie, à Bonvillars. Quel bonheur de papoter avec Annie et Frank, gérants du lieu !
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Nous avons rencontré Annie lors du marché Pro Specie Rara de Sauvabelin, où Vis la Permaculture tenait un stand de biscuits et autres délices aux plantes aromatiques et sauvages. Elle y vendait pour sa part un bel assortiment de tisanes, hydrolats et autres préparations aux plantes sauvages et médicinales… Rencontre providentielle, car son hydrolat de camomille romaine, de très bonne qualité, a sauvé mes nuits suivantes lors d’accès d’anxiété (grossesse oblige 🙂 ) !
Intrigués par La Sauvageraie, nous avons voulu y faire un tour… Annie et Frank nous ont chaleureusement accueillis, pâtes au pesto maison à l’appui, en répondant à toutes nos questions et en partageant sans hésitation toutes les astuces que leur longue expérience leur a enseignées. De tels échanges font du bien : cela fait non seulement chaud au coeur, mais permet surtout à tous de s’améliorer et de trouver des solutions à des problèmes pratiques… Ainsi, cette visite a été agréable et surtout très utile, puisque nous prévoyons d’agrandir sensiblement nos cultures de plantes aromatiques et médicinales en 2022. Merci à Annie et Frank pour leurs précieux conseils !
Je vous recommande de passer à leur petite boutique, située dans leur ferme au coeur de Bonvillars. On y trouve des tisanes et préparations médicinales bien sûr, mais aussi de délicieux sirops, chutneys, pâtes, céréales anciennes, vins et alcools, viande… Le tout, cultivé et transformé sur place !
Bonne découverte 🙂
